hari mirch ki chatni kaise banate hai ( Indian Recipe ) हरी मिर्च की चटनी |

 

Recipe : hari mirch ki chatni (हरी मिर्च की चटनी कल्पना इंगले)

 

दोस्तों हरी मिर्च की चटनी किसको पसंद नहीं है ?अगर आप मैंने बनाई ऐसी हरी मिर्च की चटनी बनाएँगे तो आप हमेशा ऐसे ही बनाएँगे ।

तो हमे इसके लिए क्या चाहिए और इसे कैसे बनाना है ये जान लीजिए।

 

सामग्री : 1 कटोरी हरी मिर्च ,8 से 10 लहसुन की कलियां ,तेल , जीरा और धनिया .

 

कैसे बनाए : सबसे पहले हमे क्या करना है कि हरी  मिर्च को अच्छे से पानी से धो लेना है और उसे तवे पर हल्का सा सेक लेना है हल्का गरम होने के बाद उसमें मिलाना है छीनी हुई लहसुन की कलियां ,धनिया ,जीरा ,जीरा ऑप्शनल है आप चाहे तो डाल सकते है नहीं डाला फ़िर भी उसकी टेस्ट बहुत अच्छी आएगी सब एक साथ मिलाकर इसे खलबत्ता में अच्छे से कूट लीजिए इसे ज्यादा बारीक़ नहीं करना है और नाही ज्यादा मोटा रखना है ।

maharastriyan hari mirch ka thecha

अब आप बोलेंगे की आपने मिक्सी में क्यों बारीक़ नहीं किया क्यों की दोस्तों ऐसी चटनी खाने में जो टेस्ट आती हैं ना वो मिक्सी में पीस कर नहीं आती तो आप भी इसे खलबत्ता में ही कूट लें। और बाद में तेल गरम करके उसमें ये कूटी हुई चटनी डाल दीजिए ये चटनी बहुत ही ला जवाब लगती हैं आप इसे चपाती भाकर या किसी भी पराठे के साथ खा सकते हैं ।

अगर आपको इसे गरम नहीं करना है तो भी चलेगा क्यों की हमने पहले  हरी मिर्च को गरम करके लिया था ये भी बहुत बढ़िया लगती है ।

 

टिप्स : लेकिन चटनी अगर ज्यादा अच्छी लगे तो उसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए इससे पेट में जलन हो सकती हैं ।

 

I hope ki ye meri recipe ap ko pasand aaye aur ise Banane ke bad aap meri is post per comments jarur Kare ।

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